Cómo hacer Tinolang Tahong (estofado de mejillones con jengibre)

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Si los mejillones están congelados, ponlos en agua y caliéntalos, pero no dejes que hierva.

Un truco que uso es que cuando pelo la piel del jengibre, uso una cuchara.

Realmente no sé cuánto de cada ingrediente poner ...

Sofreír ajo

Agrega la cebolla y sofríela también

Agrega jengibre

Agrega mejillones y zanahorias.

Agrega agua, sal y pimienta.

Déjalo hervir

Normalmente, no agrega zanahorias.

Puede agregar espinacas al final y dejar que se cocine por un tiempo corto. Simplemente no tengo espinacas: p

Disfrutar..

Ver el vídeo: Ginisang Tahong with Sprite